其实很久之前就酝酿这篇文章的内容，但是很尴尬的是，我一直没在老家，很多图片都没法拍照，网络上能查到的，又很模糊，搞得内容一直在拖，前两天无意，看到我QQ空间，很多年前竟然写过家乡美食，反手搬运过来吧！本品主要介绍美食篇，后期在补其它的。
胡辣汤
不用多说，这个才是镇国之宝，是远在他乡的河南人最最怀念的。
水煎包
胡辣汤的老婆，绝配。这个相信很多人都吃过类似的，刚出锅是真香。
卤面条。有一种无可比拟的香。也有叫蒸面条的，配上蒜，吃着别提多香了。
芝麻叶豆腐脑。我们西平的特产啊！这是我认为最好喝的咸豆腐脑，不反驳，恁那两掺不叫咸豆腐脑。
西平罐饺子 丸子与饺子的完美结合也是西平特色
芝麻叶面条。 每年秋天，就会有人蹲在大集上，铺个小摊，用手团芝麻叶。这一坨坨被炸黑了的叶子做出的面条，是记忆中永恒的经典。
西平热豆腐。小时候爱吃。现在依然爱吃！
烩面。河南烩面！不解释！正宗做法的烩面，还是非常好吃的，只是现在什么浇汁烩面，都是扯淡！
番茄鸡蛋捞面条。爸爸妈妈最喜欢的饭，简单可口。再加上点浓浓的蒜汁，一个字：绝
粉浆面条。 加点芝麻酱，加点南德调味料！
汤面条。家常面，经常给家里做，做法很多，配料也不同。
土豆粉。姐弟俩的，相信这个是众多离家在外的游子朝思暮想的。
凉皮。这个很多地方都有，但是传统的这种好像越来越少了。
擀面皮。
热干面：白扯，宋集的热干面是最好吃的。
烤面筋，刘记烤面筋，没次回去都得去他们那买10块钱，吃着真带劲！
玉凤米皮，没次回去必吃的，老字号了，这个是热的。
菜角。韭菜鸡蛋馅的。我更喜欢妈妈做的，里面还放了切碎了的虾米和豆腐。
炒凉粉。浓浓的酱油色，再洒上青青的小葱，色香味俱全。这个现在可是真不多了，不是赶集，几乎很少能吃到。
菜馍。家里菜多的时候，俺妈总是会做上几次，不过现在外面都有卖的、
肉盒：以前里面基本是粉条，现在都是肉加粉条，过了油之后，真的很好吃。一般一个切四瓣，切开看更有食欲。
白饥馍。西安特产，可是在西平也是很受欢迎的，特别的怼完玉凤米皮，顺便在怼了白吉馍。
焦馍：以前抗锅盔的时候，最后俺妈总是会做一点，咬着嘎嘣嘎嘣脆。
烙馍：烙馍可以卷一切。
洋槐花！每年都少不了！真是到这个季节，每年我都得吃可多，可惜今年疫情没法回家，错过就得在等一年
香椿叶、需要腌制。家里都有一颗香椿树，可惜今年在外面没法回去，错过和洋槐花一样，还得等一年。
油馍。早餐！也是胡辣汤标配
油馍头。和油条味道差不多，可以泡胡辣汤，豆沫，豆腐脑。
豆腐脑。甜豆腐脑是最原生态的也是最经典的。甜甜的，去火啊！
持续更新中。。。。。。
52 条评论
中午刚睡醒就看到这篇文章，高碳水食物看起来就好吃，直接给我看饿了。
有机会一定得去河南吃这些 ￣﹃￣
哈哈 北方都是碳水大省
最原生态的甜豆腐脑，半糖吃是真爽。
还得是芝麻叶豆腐脑好吃，纯纯的咸豆腐脑。
顶置的美食，哈哈 不过今天吃得太饱 看着觉得没啥胃口了
水煎包绝壁好评
现在更喜欢了蒸的小包子了
竟然没有兔肉啊。
很久之前的，可能没弄
你这是放毒啊，你是怎么能想象出来我现在啥心情的
我的羊肉冲汤和卤肉竟然没有出现
这上面除了罐饺子、玉凤米皮、土豆粉、四平热豆腐我没吃过，其他的回家要怼一遍
哈哈，那几个基本上都是我老家独有的，其他的基本通用