Loading... 其实很久之前就酝酿这篇文章的内容,但是很尴尬的是,我一直没在老家,很多图片都没法拍照,网络上能查到的,又很模糊,搞得内容一直在拖,前两天无意,看到我QQ空间,很多年前竟然写过家乡美食,反手搬运过来吧!本品主要介绍美食篇,后期在补其它的。 胡辣汤 不用多说,这个才是镇国之宝,是远在他乡的河南人最最怀念的。  水煎包 胡辣汤的老婆,绝配。这个相信很多人都吃过类似的,刚出锅是真香。  卤面条。有一种无可比拟的香。也有叫蒸面条的,配上蒜,吃着别提多香了。  芝麻叶豆腐脑。我们西平的特产啊!这是我认为最好喝的咸豆腐脑,不反驳,恁那两掺不叫咸豆腐脑。  西平罐饺子 丸子与饺子的完美结合也是西平特色  芝麻叶面条。 每年秋天,就会有人蹲在大集上,铺个小摊,用手团芝麻叶。这一坨坨被炸黑了的叶子做出的面条,是记忆中永恒的经典。  西平热豆腐。小时候爱吃。现在依然爱吃!  烩面。河南烩面!不解释!正宗做法的烩面,还是非常好吃的,只是现在什么浇汁烩面,都是扯淡!  番茄鸡蛋捞面条。爸爸妈妈最喜欢的饭,简单可口。再加上点浓浓的蒜汁,一个字:绝  粉浆面条。 加点芝麻酱,加点南德调味料!  汤面条。家常面,经常给家里做,做法很多,配料也不同。  土豆粉。姐弟俩的,相信这个是众多离家在外的游子朝思暮想的。  凉皮。这个很多地方都有,但是传统的这种好像越来越少了。  擀面皮。  热干面:白扯,宋集的热干面是最好吃的。  烤面筋,刘记烤面筋,没次回去都得去他们那买10块钱,吃着真带劲!  玉凤米皮,没次回去必吃的,老字号了,这个是热的。  菜角。韭菜鸡蛋馅的。我更喜欢妈妈做的,里面还放了切碎了的虾米和豆腐。  炒凉粉。浓浓的酱油色,再洒上青青的小葱,色香味俱全。这个现在可是真不多了,不是赶集,几乎很少能吃到。  菜馍。家里菜多的时候,俺妈总是会做上几次,不过现在外面都有卖的、  肉盒:以前里面基本是粉条,现在都是肉加粉条,过了油之后,真的很好吃。一般一个切四瓣,切开看更有食欲。  白饥馍。西安特产,可是在西平也是很受欢迎的,特别的怼完玉凤米皮,顺便在怼了白吉馍。  焦馍:以前抗锅盔的时候,最后俺妈总是会做一点,咬着嘎嘣嘎嘣脆。  烙馍:烙馍可以卷一切。  洋槐花!每年都少不了!真是到这个季节,每年我都得吃可多,可惜今年疫情没法回家,错过就得在等一年  香椿叶、需要腌制。家里都有一颗香椿树,可惜今年在外面没法回去,错过和洋槐花一样,还得等一年。  油馍。早餐!也是胡辣汤标配  油馍头。和油条味道差不多,可以泡胡辣汤,豆沫,豆腐脑。  豆腐脑。甜豆腐脑是最原生态的也是最经典的。甜甜的,去火啊!  持续更新中。。。。。。 版权声明 ▶ 本网站名称:网友小宋 ▶ 本文链接:https://xyzbz.cn/archives/757/ ▶ 本网站的文章部分内容可能来源于网络,仅供大家学习与参考,如有侵权,请联系站长进行核实删除。 ▶ 转载本站文章需要遵守:商业转载请联系站长,非商业转载请注明出处!! 最后修改:2023 年 02 月 03 日 © 允许规范转载 打赏 赞赏作者 支付宝微信 赞 0 如果觉得我的文章对你有用,请随意赞赏
32 条评论
喜欢水煎包
刚出锅的的确好吃。
基本都没吃过,好馋
这会我也可馋?
基本都没有吃过,听你说的,感觉没吃这些错过了太多美食一样。
哈哈,有空尝尝
我老家皖北的,胡辣汤、煎包、豆腐脑、烙(luo)馍、菜盒子、油馍跟我们那儿一样
这个点看到这篇文章,饿了。
该吃饭了
那是豆腐脑啊,我以为是皮蛋粥了!
是啊,芝麻味咸豆腐脑,我们老家咸甜豆腐脑有区分的。